Pollo con especias y frutos secos

Name: Pollo con especias y frutos secos
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 medias pechugas de pollo; 2 pimientos; 1 cebolla; 2 zanahorias medianas; 2 tomates maduros; 1 cucharadita curry, otra de comino molido y otra de canela; 1 puñado almendras picadas y otro de pasas; Sal, pimienta, aceite y agua; 250 gr couscous para acompañar(también puede servirse con arroz)

encarni @cook_13596750

Marbella

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Ingredientes

2medias pechugas de pollo
2pimientos
1cebolla
2zanahorias medianas
2tomates maduros
1 cucharaditacurry, otra de comino molido y otra de canela
1 puñadoalmendras picadas y otro de pasas
Sal, pimienta, aceite y agua
250 grcouscous para acompañar(también puede servirse con arroz)

Paso a paso

1

Sofreímos las verduras, primero la cebolla los pimientos y la zanahoria con un poco de sal, y luego los tomates, trituramos y reservamos
2

Salpimentamos el pollo que habremos troceado previamente y lo sofreímos, añadimos las verduras, mezclamos bien
3

Vamos añadiendo las especias y los frutos secos, mezclamos y le añadimos el agua, algo más de un vaso, según queramos de espesa la salsa
4

Dejamos que hierva y dejamos a fuego lento unos 15 o 20 minutos.Mientras cocemos el couscous(según indique el envase)y lo servimos como acompañamiento

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martes, 25 de septiembre de 2018 a las 02:48 PM

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