Arroz integral con latas y sofrito de verduras con setas
Lo he llamado con latas porque e pescado que lleva es en conserva.
Arroz integral con latas y sofrito de verduras con setas
Lo he llamado con latas porque e pescado que lleva es en conserva.
Paso a paso
- 1
Con un poco de aceite de oliva, saltearemos las gambas, una vez fritas añadiremos el sofrito y lo mezclaremos todo.
- 2
Añadiremos las espinacas y pocharemos mezclandolas.
- 3
Añadiremos las latas "bueno lo de dentro 🤣" y mezclaremos.
- 4
Añadiremos el caldo de verduras casero y taparemos.
- 5
Cuando empiece a hervir añadiremos el arroz.
- 6
Y lo taparemos de esta manera el arroz a pesar de ser integral se cocinara entre 25 y 30 minutos. Lo tendremos que ir destapando y removiendo de vez en cuando.
- 7
Tendremos que ir jugando con el fuego y si tenemos que añadir agua o caldo lo haremos estando el caldo muy caliente. 5 minutos antes de apagar el fuego rectificaremos de sal si fuera necesario, y añadiríamos las especias.
- 8
Comprobar la dureza del grano y dejar reposar tapándolo, mientras nos comemos una ensalada
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