Ingredientes

  1. 150 grmanteca
  2. 100 grazúcar impalpable o común
  3. 1huevo
  4. 1 cucharaditavainilla
  5. Ralladura de un limón
  6. 250 grharina
  7. 1 cucharadaroyal
  8. 150 grdulce de membrillo

Paso a paso

  1. 1

    Primero batir la manteca a temperatura ambiente (blanda pero no derretida) con el azúcar hasta que quede blanco. Pueden usar azúcar común y procesarlo para que quede como azúcar impalpable. Luego agregar el huevo la vainilla y ralladura de limón.

  2. 2

    Agregamos harina y polvo de hornear. Nos queda una masa pegajosa, envolver en film o nylon y llevar a la heladera por 20 minutos.

  3. 3

    Mientras pisamos el dulce de membrillo con una cucharadita de agua hirviendo (puede ser de batata o dulce de leche) hasta que quede un puré.

  4. 4

    Tomamos pedacitos de masa, hacemos una bolita y con el dedo ahuecamos el centro y les ponemos el membrillo. Llevamos al horno precalentado a 180° en placa enmantecada por 12 minutos. Dejamos enfriar y listo!

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Escrita por

Andrea Perez
Andrea Perez @cook5417
Recetas simples y deliciosas
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