Lavar y pelar las papas.ponerlas a hervir con sal.una vez cocinadas preparalas en puré

Hecho el puré de papas. Le agregas el huevo.. sal y mezclas

A esta mezcla pones la harina mezclas suavemente hasta lograr una masa blanda.

Dejando la masa para el armado de un pequeño bollito.al cual se aplana para poner el relleno

Relleno.:

Lavamos.y picamos chiquito la cebolla y el morrón.ponemos a rehogar en aceite en un recipiente hasta quedar transparente. Agregamos la carne

Cocinamos la carne mezclamos condimentamos con pimentón.pimienta y sal a gusto

Armando la masa blanda ponemos un poco de harina en la mano para que no se pegue haciendo un bollito luego aplanamos y ponemos el relleno cerrando.. damos la forma alargada o redonda.

Terminando estas bombas de papas.Ponemos la sartén con aceite a fuego lento.las cocinamos de un lado y del otro hasta que queden doradas