Pedos de Monja
Se les conoce por Pedos de monja, tetillas o tetitas de monja, paciencias. Lo cierto es que independientemente de su nombre son unas galletas que gustan a todos, comprobado!! #galletas
Pedos de Monja
Se les conoce por Pedos de monja, tetillas o tetitas de monja, paciencias. Lo cierto es que independientemente de su nombre son unas galletas que gustan a todos, comprobado!! #galletas
Paso a paso
- 1
Batimos los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos, blanquecinos y hayan duplicado su volumen.
- 2
Añadimos la harina tamizada y mezclamos con cuidado de bajar mucho el aire de la mezcla de huevos.
- 3
En una manga pastelera y con la ayuda de una boquilla redonda vamos haciendo galletitas pequeñas, del tamaño de un tapón de leche y procurando dejar un pico al final.
- 4
Horneamos a 180ºC unos 20 minutos. Deben quedar bien doradas.
- 5
Se conservan en una caja de lata 10-12 días, manteniendo su textura crujiente.
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