La palta es caracterizada por su alto contenido de lípidos, principalmente por ácido oleico (>50% de lípidos totales) y rica en fitoquímicos como vitamina E, carotenoides, polifenoles y luteína, compuestos asociados a una fuerte actividad antioxidante.Se empezó a consumir hace relativamente poco tiempo en Uruguay y se aceptó su sabor, usándola para ensaladas o guacamole.El guacamole o guacamol es una salsa mexicana preparada a base de aguacate (palta) y chile verde o chile pimiento y algunas veces tomate/jitomate. El nombre guacamole proviene del náhuatl ahuacamolli traducido al español, que se compone de las palabras ahuacatl (aguacate) + molli (mole o salsa). El aguacate tenía una significación erótica para los aztecas, tanto que las mujeres no podían realizar la recolección de los frutos, ya que simbolizaban los testículos. Según la mitología prehispánica, Quetzalcóatl, el dios tolteca, ofreció la receta del guacamole a su pueblo, quienes la extendieron por el territorio de Mesoamérica.Realmente la receta tradicional de guacamole lleva solo 5 ingredientes: Aguacate (palta), cebollín, chile jalapeño o serrano, sal y cilantro. El limón se usa en muchos sitios para evitar la oxidación del aguacate.Seguime en Instagram como @sencillamentedeli

Hola 👋, les comparto hoy algo muy sencillo de cocinar y muy nutritivo. Usé verduras que tenía en la heladera pero pueden usar lo que ustedes tengan.

Amo tener estos frascos con ensalada en la heladera, de lunes a viernes no almuerzo en mi hogar y la verdad que me salvan, me resulta maravilloso llevarme uno al trabajo y más con el calor que hay ! Queda muy sabroso y duran varios días sin alterar el sabor de los vegetales. Tengo otras recetas similares pero esta me gustó más porque lleva huevo y realmente le da un toque diferente a la ensalada.

Esta receta la obtuve en los videos del genio de #Ismaelcocinillas.Es de los tacos más ricos que he probado. ¡La súper recomiendo! 😍🌮

#pescaturecetaLa idea de hacer esta lasagna fue sensacional! Porque quedó exquisita!Y además con filloas y salsa blanca sin gluten, que dejo los enlaces.

#Mercado Esta receta la aprendí cuando me encontraba estudiando y en donde hicimos un intercambio con otro centro educativo. Ahora la comparto con ustedes porque me quedó guardada en la memoria, además de ser muy sana, fácil y riquísima.

Otra opción saludable de aderezo para ensaladasSi te interesan más recetas y consejos de salud puedes buscarme en facebook o instagram: Vida Saludable con Mi Doctora

#revistaRendidor, súper nutritivo, sano y delicioso!!!

Hola grupo!!! Al cierre subo esta receta , es de @Gri_v muy recomendable, cómo su recetario, con paso a paso y tips para que salga bien.

Simple, sabroso, liviano y nutritivo. Con un poquito de cada ingrediente podemos almorzar algo rico y sin culpas.#menusemanal

Receta ideal para fortalecer los huesos aporta a tu cuerpo los nutrientes esenciales de una manera sabrosa y fácil de preparar

Otra opción de quesito sin Lactosa que lo hice con gusto de orégano 💯 Igual me quedo con la otra receta de ayer que es mucho más saludable y rica