Pie de Parchita o Maracuyá
Esta receta me encantaba hacerla hace como 10 años atrás y perdí la receta y en estos días conseguí 😁
Pie de Parchita o Maracuyá
Esta receta me encantaba hacerla hace como 10 años atrás y perdí la receta y en estos días conseguí 😁
Paso a paso
- 1
Colocar en una licuadora el agua, el jugo de parchita, la azúcar y la maizina, luego lo pasas por un colador para sacarle las semillas y cocinar a fuego lento moviendo la mezcla le agregas las yemas de huevo batidas hasta que agarré consistencia. #RecetaEnTresPasos
- 2
Triturar las galletas puede ser a mano o en una licuadora luego la colocas en un envase y le agregas la mantequilla derretida la mueves y la colocas en molde cubriendo su forma, luego cocinas por 15 minutos a 350°
- 3
Deja que enfríe un poco la base y el relleno. Para la cubierta de arriba que es (Opcional) vas agarrar las claras de huevo y las vas a batir hasta que quede como nieve, después en una olla colocas el azúcar, el agua y una pizca de sal, vas a cocina hasta que quede un almíbar, batiendo el suspiro se lo vas a colocar caliente batir por 5 minutos y se lo agregas al Pie, cocinas por 15 minutos a 350° y lo dejas reposar que este frío antes de meterlo en la nevera. 😉
- 4
Dejar enfriar un buen rato en la nevera y a disfrutar 🤤
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