Pasta Rosa - 3 ingredientes! Remolacha
#RecetasNavidad Una opción facilísima y deliciosa de hacer pastas en casa, además con un color muy divertido ;)
Pasta Rosa - 3 ingredientes! Remolacha
#RecetasNavidad Una opción facilísima y deliciosa de hacer pastas en casa, además con un color muy divertido ;)
Paso a paso
- 1
Lavar y pelar la remolacha - Procesar en una procesadora de alimentos o licuadora con 1/2 vaso de agua - Colar el jugo y reservar
- 2
En un recipiente hondo colocar la harina, sal y aceite. Ir agregando de a cucharadas el jugo de la remolacha según necesidad (Aprox. 10 cucharadas). Formar una masa maleable.
- 3
Amasar por al menos 10 minutos. Estirar finito con un palote sobre una mesada usando harina para que no se pegue. Doblar como un rollito y hacer cortes del grosor que te gusten.
- 4
Dejar secar los fideos por al menos 30 min a 1 hora antes de hervirlos. Mejor si conseguís colgarlos en algún lado :)
- 5
Por último ! Cocer los fideos en abundante agua hirviendo por 2 minutos. Si es un poco más grueso hasta 3 minutos (no más). Colar y servir caliente <3
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