Albóndigas en salsa de champiñones al curry
Carne, champiñones y curry con arroz blanco. Queda un plato estrella.
Albóndigas en salsa de champiñones al curry
Carne, champiñones y curry con arroz blanco. Queda un plato estrella.
Paso a paso
- 1
Ponemos a calentar aceite en una sartén. Freímos en ella las albóndigas. Cuando estén doradas reservamos.
- 2
Con este mismo aceite sofreímos la cebolla, el ajo, el puerro. Reservamos.
- 3
Picamos los champiñones lavados, salteamos unos minutos. A continuación juntamos todo en un vaso de batidora, excepto las albóndigas. Y batimos.
- 4
El resultado lo volvemos a poner en la sartén. Agregamos el curry, la leche y la pastilla de caldo desmenuzada. Movemos un poco, miramos que la salsa este a nuestro gusto. Sino añadimos más leche.
- 5
Ponemos a cocer en agua y sal el arroz, probando y cuando este apartamos.
- 6
Montamos el plato y listo.
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