Caramelo líquido
emy Santacruz @emy1994
Caramelo líquido
Paso a paso
- 1
En una cacerola a fuego colocar los 200 gr de azúcar y revolviendo
- 2
En otra cacerola a fuego le agregas los 100 cc de agua.
- 3
Cuando este hirviendo el agua le vas agregando de a poco a el azúcar que tenés en el otro recipiente
- 4
Revolver mucho y con mucho cuidado.. hasta que vaya espesando y cambiando a un color.. más oscurito
- 5
No dejar de revolver en ningún momento. cuando tome ya un color oscurito ya lo tenemos. y listo
- 6
- 7
Ojoooo cuidado no dejarlo cocinaaar mucho una vez que tomo ese color... porque se puede quemar y pierde el gusto al caramelo pasa a un gusto más amargo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A emy Santacruz le encantará ver cómo quedó.
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me encanta cocinar .. amo aprender cada dia y hacer algo nuevo en la cocina .. amo a mi familia y quiero darles lo mejor de mi cada dia 💖 sorprenderlos con nuevas recetas ! cosas ricas 😜
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Voy a empezar una sección de cocteleria en Cookpad, y los invito a preparar lo que se viene! 😁 Los Siropes son preparaciones o concentrados que los usamos en tragos para dar sabor o usarlos como agregados a té, limonadas, digamos que son como esencias dulces naturales. Los sirope siempre son misma parte de azúcar y agua, pueden hacer menos cantidad, ejemplo 200 gramos de agua y de azúcar, yo uso bastante ya que soy bartender.
La Cocina De Nahuel -
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