Pannacotta con salsa de cerezas
milandebrera @brera_1957
Paso a paso
- 1
Poner la gelatina en un vaso con el agua fria y dejar 5 minutos
- 2
Calentar en un cazo, la nata, la leche y el azúcar, hasta que hierva.
- 3
Retirar del fuego, incorporar la gelatina y disolverla bien. Repartir la crema en las flaneras o en un vaso bajo y ancho dejar que se enfríe temperatura ambiente.
Despues los pasas a la nevera y los dejas 24 horas - 4
Para la crema de cerezas. Lavamos quitamos el hueso, trituramos todo en la batidora. Lo colocamos en un cazo al fuego, añadimos el zumo de limón y el azúcar hasta que hierva, dejarlo en el fuego 5 minutos mas removiendo sin parar. Colarlo si lo queréis más fino. Reservar en la nevera
- 5
Una vez pasado el tiempo. Damos la vuelta a la pannacotta y cubrimos con una cuchara de la salsa de cereza
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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