Hamburguesa

Name: Hamburguesa
Yield: 1 hamburguesa
Cuisine: españolas
Ingredients: Pan de hamburguesa; Aceite; 250 gr ternera y cerdo picada; 2 tranchetes; Sal; Ajo; Perejil; Escarola, lechuga; 1 Huevo; 4-5 Bacon

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Zaragoza

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Ingredientes

45 - 60 min

1 hamburguesa

Pan de hamburguesa
Aceite
250 grternera y cerdo picada
2tranchetes
Sal
Ajo
Perejil
Escarola, lechuga
1Huevo
4-5Bacon

Paso a paso

45 - 60 min

1

Ingredientes
2

Añadir un poco sal, ajo y perejil a la carne y con las manos, mezclamos y amasamos.
3

Echar un poco aceite a la sartén y calentar el aceite, cuando esté el aceite bajar el fuego a la mitad (se tiene que hacer poco a poco debido al tamaño)
4

Ahora se puede partir o no la hamburguesa a la mitad depende el gusto, y poner el fuego al 4 (escala 1 - 12) para que quede bien hecha y al cabo de un par de minutos aprox. dar la vuelta. Y a los 5 minutos aprox. volver a dar la vuelta, subir el fuego al 6 en la misma escala. Y seguir dando vueltas al cabo del mismo tiempo
5

Truco, si el palillo sale limpio después de pinchar la carne, es que se puede sacar que ya está hecha.
6

El bacon para que no salpique se hace a fuego bajo y después ya se irá subiendo al cabo de poco tiempo. El bacon tiene que estar 5 - 10 minutos como muchísimo. Y ya hacer al gusto, con darle la vuelta al bacon una vez basta
7

Ahora, a freír el huevo, no hace falta echarle sal ni nada ya que la carne ya lleva sal. Como mucho tenerlo unos 3 min a fuego rápido
8

Terminó, a comer y disfrutar