Enchiladas con poblano
Estas enchiladas son muy fáciles de preparar y muy ricas, y siempre quedaras muy bien al ofrecerlas. #CocinaConCookpad2019
Enchiladas con poblano
Estas enchiladas son muy fáciles de preparar y muy ricas, y siempre quedaras muy bien al ofrecerlas. #CocinaConCookpad2019
Paso a paso
- 1
Licúa todos los ingredientes hasta obtener una salsa tersa y uniforme. Reserva el pollo y el queso rallado
- 2
Fríe ligeramente las tortillas en un poco de aceite. Forma las enchiladas rellenando con el pollo deshebrado.
- 3
En un refractario coloca las enchiladas y bañalas con la salsa.
- 4
Espolvorea el queso rallado y hornea por 5 minutos para que gratine el queso, decora con perejil y sirve.
- 5
Yo las acompañé con lechuga rallada, jitomate y cebolla con zanahoria y chiles habaneros curtidos en vinagre
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