Ñoquis de sémola
josedc @josedelcarril
Paso a paso
- 1
Hervir la leche y agregar la manteca hasta que esté derretida
- 2
A fuego bajo agregar la sémola de a poco y en forma de lluvia. Revolver muy bien para que no se formen grumos.
- 3
Agregar la sal y pimienta (nuez moscada también si les gusta), y el queso rallado. Por último incorporar las yemas.
- 4
Estirar la masa de 1cm de espesor y dejar enfriar.
- 5
Cortar en círculos y pasarlos a una fuente enmantecada. Esparcir queso rallado por arriba y llevar al horno a 180° C por 15 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A josedc le encantará ver cómo quedó.
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