Pastel de carne di dario

Una buena combinación de sabores que deleitaran tus invitados. Excelente para reuniones familiares o ocasiones especiales. Les deseo buen provecho que la difruten con mucho cariño Dario Leonardi.
Pastel de carne di dario
Una buena combinación de sabores que deleitaran tus invitados. Excelente para reuniones familiares o ocasiones especiales. Les deseo buen provecho que la difruten con mucho cariño Dario Leonardi.
Paso a paso
- 1
Primero buscaremos una olla mediana y empezaremos a picar la cebolla en cuadritos pequeños al igual que el pimentón y también la papa y el ajo. Lo agregamos a freír en una olla a fuego lento con un poco de aceite de oliva si no tienen no importa también pueden usar de girasol.
- 2
Ya culminado el primer paso, procederemos a salar la carne junto con un poco de salsa inglesa en un "bol" y la añadiremos a la olla con los vegetales y subimos un poco la temperatura de la olla. Freír hasta estar bien cocida la carne dejar "jugosa".
- 3
Ya culminado el segundo paso, agarramos una olla pequeña, le echamos 1 taza y media de agua con un poco de sal, los tomates y dos dientes de ajo. Esperar hasta que hierva bien el tomate y de hay lo pasamos a un envase con agua con un poco de hielo y retiramos la piel del mismo, agarramos el vaso de la licuadora y verteremos los tomates previamente escurridos y el agua que quedo en la olla junto con los dientes de ajo. Licuamos y el preparado lo echamos en la olla junto con la carne. Y 4 tazas de arroz fresco recién hecho preferiblemente, si tienen cualquiera sobrante en la nevera pueden utilizarlo. Prender la olla nuevamente y mezclar todo bien a fuego medio sin dejar que seque.
- 4
Ya terminada la carne procederemos al resto del proceso es un poco largo pero a la vez fácil de hacer. Ponemos a hervir los huevos hasta que estén duros, mientras vamos picando en láminas el queso mozzarella junto con la tocineta o el jamón que mayormente vienen picados. :)
- 5
Ya de hay casi por terminado todo le quitamos la cáscara al huevo y lo picamos en rodajas, engrasamos bien un molde y le ponemos nuestra carne y separamos con pisos de queso mozzarella, jamón o tocineta y las rodajas de huevo.
- 6
Ponemos a hornear a mas o menos 200 grados por unos 30 minutos o cuando ya vean totalmente gratinado el queso en la parte superior y los lados algo tostados esta listo su pastel! Dejar reposar después de listo mas o menos 30 minutos. Pueden acompañar con pimientos o tomates fritos en ajo o berenjenas a la vinagreta y un buen trozo de pan fresco. Tips de dario: Puedes jugar con los sabores de acuerdo con el queso que le coloques Ejemplo: poniendo queso americano y tocineta ahumada quedaría genial y fuerte como comida texana. Gracias espero que les guste. Att: Dario Leonardi.
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