Tarta de frutillas
Para esta receta usé una tartera n°26
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar, aceite, ralladura de limón y esencia de vainilla
- 2
Agregar harina de a poco hasta formar un bollo suave. De ser necesario agregar más
- 3
Forrar una tartera con la masa y pincharla, ponerle papel manteca o aluminio y algo que haga peso (yo puse porotos)
- 4
Luego de 10 minutos sacar el papel y lo que pusimos arriba y cocinarla por 15 minutos más..si en ese lapso se llega a inflar, pinchar rápidamente con un tenedor
- 5
Llevar la masa a la heladera y mientras preparar la crema chantilly (batir la crema de leche con 5 cdas de azúcar)
- 6
Colocar la crema sobre la masa (dejar un poco para la decoración) y arriba las frutillas lavadas y cortadas por la mitad y volver a llevar a la heladera
- 7
Preparar la gelatina de frutilla sólo con 1/2 litro de agua caliente y llevarla a la heladera un rato hasta que se enfríe ⚠️no dejarla mucho tiempo para que no se ponga sólida⚠️
- 8
Llevarla a la heladera otra vez y cuando ya esté firme decorarla
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