Plato frío. Un clásico en la cocina del Río de la Plata. También en Paraguay. Sabroso, se consume como minuta o como fiambre.

Los ñoquis del 29 es la costumbre de comer los ñoquis el día 29 de cada mes. Costumbre muy difundida en el Cono Sur, especialmente en Argentina, Chile, Paraguay y Uruguay, siendo países destino de una gran inmigración italiana a finales del siglo XIX y principios del XX.El ritual que lo acompaña de poner dinero bajo el plato simboliza el deseo de nuevas dádivas. Es costumbre dejar un billete o moneda debajo del plato para poder atraer de esta forma suerte y prosperidad al comensal.#caminodesabores

Próximamente en coockpad academy vamos a aprender a hacer este plato tan típico en nuestro país así como en Argentina, Chile, Paraguay. En cada país se le agrega o cambia algún ingrediente y este es nuestro clásico, a la parrilla, plancha y horno.

La idea surgió de querer hacer un plato coreano que se llama fideos de frijol negro(jjajangmyeon- 짜장면) entonces hice la Pasta de frijol negro casera, no queda a la original que se encuentra en Corea o talvez en la capital de mi país , pero quedo (Luego voy a poner esta receta también) y bueno, la acompañe con arroz pero originalmente es con fideo largo y lleva panceta y carne la salsa. Espero les guste.

Algunos dicen que son de Brasil otros de Paraguay yo solo les digo que son deliciosos 😋 y muy fáciles de hacer ojo que son adictivos ...

Es una especie de pancito tradicional del Norte argentino y de la República del Paraguay, se le puede dar formas de bollitos, o como en este caso... rosquitas.Yo los probé en 1997 a orillas del Lago Ypacaraí de ahí el nombre, en una localidad llamada San Bernardino.

#revista Hoy es un día especial para mi esposo y para mí ya que un 25 de agosto de 1977 nos poníamos de novios y ya que ayer se celebró como desde el 24 de agosto de 1978 en nuestro país la noche de la Nostalgia, preparé este rico helado especial

Amo el color que deja la remolacha en las comidas, y su versatilidad, de poder usarlo en comidas dulces tanto como salados! 🙌🏽💜💚

Hoy tuvimos el taller con la muy amable Chef María Luisa Valdez, desde Brasil, donde nos enseñó esta receta de los tradicionales pancitos de queso o mejor dicho pão de queijo. Una delicia total! Una consistencia que nunca antes había probado. Ella nos contó que le encanta comerlos bebiendo café, así que para la merienda preparé un rico café negro para acompañar estas maravillas. Y así se fue toda la primer tanda!

#almanaque2025 Tenía en el freezer unos garbanzos cocidos y listos para consumir, así que salieron unos bocaditos en pocos minutos

• La flor de plátano o flor de banano (Musa × paradisiaca), a veces conocida como bellota, es una flor considerada como alimento en algunas cocinas del sur de Asia y del Sudeste asiático. Se cocina como una verdura; bien sea crudas en ensalada, al vapor, frita o guisada en diferentes sopas, curris... etc. Su sabor es comparable al de la alcachofa, y al igual que esta, sus partes comestibles son las partes carnosas de las brácteas y el corazón.[4] Otros lo asocian al sabor de los brotes de bambú.[5] Se encuentra en el extremo del tallo (raquis), donde acaban los frutos. Se puede encontrar como ingrediente habitual en las gastronomías china, filipina, japonesa, indonesia, mianmareña, tailandesa y esrilanquesa.

Para la tarta saqué la inspiración de Eri del Castillo nunca me salía bien y siguiendo los pasos de ella y otras cositas mías me fue quedando bastante rica 💓Los condimentos van a elección de gusto de cada uno 😚