Torta Moka
Torta Moka
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Nora“Espectacular!!!” -
María Belén“Riquísima!!” -
Francisca Sepulveda“Muy buena receta, me quedo riquísima 😍” -
Carolina Navarro“Agradezco un monton que hayas compartido esta receta, se la hice para el cumpleaños de mi mama y la familia quedó encantada. Muchas gracuas por compartir!!!” -
Gladys Ranieri“Exquisita,ya me pidieron que la vuelva. a hacer..sabrosa” -
Gladys Ranieri“Muy rica¡¡¡¡obvio que la vamos. A repetir,deliciosa”
Paso a paso
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Los ingredientes
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Enmantecar y enharinar 2 moldes redondos de 24 cm. Precalentar el horno a 170 grados.
- 3
Batir los huevos con el azúcar hasta que quede a punto letra, ósea dobla su volumen y se pone cremoso claro.
- 4
A continuación agregar la harina y el cacao previamente cernidos, mover en forma envolvente hasta integrar bien todos los ingredientes.
- 5
Vaciar ésta preparación en los moldes y llevar a horno precalentado por 25' aproximadamente.
- 6
Desmoldar dejar enfriar sobre una rejilla y luego cortar los bizcochos por la mitad, así te quedarán 4 discos para rellenar.
- 7
Diluir el café con las 5 cdas. de crema de leche/ nata y reservar.
- 8
En un bol, batir la crema de leche, el azúcar glas, el queso crema y el cremor tártaro.Cuando esté prácticamente montada, añadir en forma de hilo la disolución del café y terminar de montar.
- 9
Para el almíbar: En una cacerola, poner el azúcar, el agua y el chorrito de licor, hervir hasta formar un almíbar.
- 10
Pincelar los bizcochuelos con el almíbar. Rellenar y cubrir toda la torta con la crema moka y reservar en la heladera. Reservar un poco de crema moka, en una manga pastelera para la decoración final.
- 11
Sacar de la heladera y decorar todo el diámetro de la torta con crocante de avellanas o maní.
- 12
Poner en una manga pastelera con boquilla rizada, la crema moka que reservamos y realizamos los rosetones, luego lo colocamos por encima las avellanas bañadas en chocolate y en el centro de la torta ponemos las virutas de chocolate.
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Es una idea de decoración, vos podes decorar con lo que tengas a mano ó con lo que tu imaginación decida!!
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#receta500Aún no lo puedo creer, llegué a la receta número 500!!!Por supuesto que para festejar tal acontecimiento debía publicar algo súper especial y dulce!Hace días vengo meditando qué podría hacer para la ocasión y en casa me dieron la idea de esta magnífica torta con sabor a café.Busqué recetas y me quedé con una que es la del "gran premio de la cocina" y le hice algunas modificaciones a mi gusto.Desde que comencé a publicar hace ya unos años y llegando más a la actualidad, he tomado un gran impulso en la cocina y una gran confianza en mí misma, siempre pensando en nuevas creaciones y buscando la foto ideal para cada una de mis preparaciones.Y en este aspecto quiero dar un agradecimiento a mi familia que me banca horas de sesiones de fotos, mandados para eso que falta de último momento, porque prueban todo lo que cocino y por la motivación que me dan!A la bella comunidad Cookpad por el cariño, los mensajes lindos, las fotos repuesta, las preguntas y consejos.Y a las chicas del equipo por estar siempre a la orden, brindando su ayuda.Pensé que iba a demorar dos años más en llegar a este número de publicaciones, pero poquito a poco lo logré y sigo por más!Vamos a la receta!
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