Una crema de legumbres muy sabrosa y fácil de hacer.

Una rica y suave crema de proteínas mmmm.

Hoy he hecho esta crema fria de lentejas y acelgas, que me ha sorprendido muy gratamente, ya que está muy buena. Hay que comer legumbres al menos una vez por semana y las acelgas tienen mucha fibra y también son necesarias.Se puede dejar preparada en el frigorífico y tener el primer plato listo a la hora de comer, después de una jornada de playa, o de rebajas que ahora es la temporada.

Muy recomendable en esta época del año en la que nos gusta comer un plato caliente

Me sobraron lentejas y conmigo nada se pierde!.. además cocí unas verduras e hice un caldo con las mismas para dejarla más sabrosa.

Lo mejor para aliviar el frío son los platos de cuchara, más nutritivos si esos platos son de legumbres.Las lentejas son típicas de la cocina no solo española, también, en muchos otros países se preparan en sopa o en ensaladas, aquí acostumbramos a comer lenteja patrona, oscura, pero también hay otros tipos de lenteja, como la roja, que es la que yo he utilizado en esta crema.La lenteja roja no contiene piel, por lo que ayuda a tener mejor digestión, que la lenteja pardina, que sí contiene piel. Otra diferencia, es que la lenteja roja no necesita tiempo de remojo, y el tiempo de cocción es muy corto, con 20 minutos es suficiente.

Apta para veganos y régimen (me la dio la dietista). Es una receta fácil y buenísima.

Deliciosa crema acompañada con unos anacardos al curry.

Un puré de lentejas muy rico y nutritivo!Con un sabor estupendisimo y que te deja bien calentito en estos días de tanto frío.#cumplimos5

Creo que esta manera de comer lentejas es muy buena para esta época del año, yo normalmente hago las lentejas ligeras, es decir, con verduras y sin embutidos, ahora en esta forma de crema es aún más fácil de comer.