Siguiendo la consigna de #caminodesabores esta preparación se la hacía muy seguido a mi hna que le gustaba mucho, que ya no esta entre mi.Este es un plato muy popular , pero por sobre todo muy nutritivo.Y no hay termino medio a lo que su gusto se refiere.🍲🍊🍅

Hablemos del Bacalao, en alguna ocasión hemos oído, “El que corta el bacalao”, pues como todas las frases hechas tiene una procedencia, debemos remontarnos al tiempo de las colonias españolas, donde el líder o sea el encargado de asignar tareas y ordenar, también estaba al cargo de repartir el pescado.El Bacalao llegó a Bilbao por error en su cantidad y es digna de película y se remonta a 1835 donde por error, un comerciante recibe un pedido que ha sido malinterpretado, este pide “100 o 120 bacaladas primera superior” pero quien lo envía, entiende “envíenme a Bilbao 1000120 bacaladas primera superior”, este error coincide con el sitio de Bilbao en la Primera Guerra Carlista; el comerciante permitió que gracias al error el pueblo comiera y además, obtuvo importantes beneficios económicos.El paté de hígado de bacalao ahumado Officer proviene de bacalao danés originario de Nexoe, en la costa este de la isla danesa de Bornholm.

Yo le añadí un pelín de pesto, me gustan las mezclas raras así que aquí lo dejo! 😊

🥔🥕🥚🐟🧄🍋Parece que las variantes de la ensaladilla rusa no tienen fin…… y a mí me gustan todas.Esta lleva hígado de bacalao que da un toquecillo diferente y muy rico.

🌱🐟🍅Nos encanta el hígado de bacalao y encima con tomates del huerto, todo un espectáculo de sabores. 😋😋😋#menúsemanal

🔸Receta tomada en Cookpad de M.E.T.R. (Mª Elena), adaptada a mi gusto.🔸Hay muchos tipos de ensaladas, este es uno diferente de todos los que había hecho hasta ahora.🔸Puedes ver más recetas en mi blogs#ensalada #ensaladasaludable #ensaladasgourmet #higadodebacalao #lechuga #tomate #cacahuete #anacardos #aceitunas #recetas #recetasfaciles #recetassaludables #recetascaseras #blogger #ElRinconcito @cocinacaseraymas #menusemanal

El foie de bacalao ahumado aporta un sabor muy delicado al plato.

#DelantalDorado23 ensalada para el reto del delantal

Pasta con bacon. ¿Habrá algo más clásico? En esta receta el menos es más se hace realidad. Bacon, cebolla, tomate, albahaca y poco más. Pero el resultado es extraordinario. Mira en vídeo qué fácil es hacer esta receta: https://youtu.be/uJMgSswgkds

El principal ingrediente de la tortilla es el bacalao en salazón puesto en remojo el día antes, de esta forma el bacalao ya completamente desalado se pone a desmigar en pequeños trozos.Para aromatizarse se añade perejil picado, a veces unas guindillas, la receta ya se describe a comienzos del siglo XX por la Condesa del Pardo Bazán y emplea en la receta bacalao guisado.En éste caso lo he acompañado de patata, cebolla, pimiento verde y alcachofa, una pasada !!!, os lo recomiendo.La aparición de este plato en las sidrerías vascas es muy popular, se suele servir estas preparaciones a los asistentes de pie, acompañado de otras raciones como el bacalao frito con pimientos, chuleta, queso y nueces, tradicionalmente se servía la sidra en jarras y se comían sardinas viejas, huevos cocidos y castañas.La tortilla de bacalao es posterior a los años 60 ó finales de los 50

El corte Farfalle tiene su origen antes del año 1500 en Lombardia y Emilia Romagna al norte de Italia. Su nombre quiere decir mariposa en italiano "Farfalla" y por su forma es ideal para preparar ensaladas, también combina muy bien con salsas cremosas ya que al tener esta forma dentada la salsa se impregna mejor que en pastas lisas.Se obtienen pellizcando un cuadrado de pasta por el centro y cortando los extremos con unas tijeras dentadas.

Un plato fácil y socorrido con cuatro cosas de casa. Ah! Y con mucho colorido!