Lentejas con arroz basmati
Hoy hace fresquete, en principio iba a hacer tortilla de patatas al micro (tenéis la receta publicada), pero he pensado que mejor hacer un platito calentito que nos vendrá a todos de lujo!!
Así que dicho y hecho!!, para hoy unas lentejas, con arroz basmati y para acompañar una ensalada de tomate ☺️😄
Lentejas con arroz basmati
Hoy hace fresquete, en principio iba a hacer tortilla de patatas al micro (tenéis la receta publicada), pero he pensado que mejor hacer un platito calentito que nos vendrá a todos de lujo!!
Así que dicho y hecho!!, para hoy unas lentejas, con arroz basmati y para acompañar una ensalada de tomate ☺️😄
Paso a paso
- 1
Trocear la cebolla y el diente de ajo y sofreír en una olla con un chorrito de aceite de oliva. Añadir las especias y dejar que se vayan rehogando.
- 2
Seguidamente añadir el bote de lentejas previamente pasadas por agua y escurridas. Y rehogarlas unos minutos.
- 3
Añadir agua hasta cubrir un par de dedos por encima y añadirle la cucharada del concentrado de verduras y dejar cocinar 30-35min aprox
- 4
Cuando le queden 8-10min añadir el arroz basmati e ir removiendo. Rectificar de sal si fuese necesario y a disfrutar!
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miguelsanchz
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