Pasta de macarrones gratinados con chorizo
Paso a paso
- 1
Ponemos una olla a hervir con agua y sal, una vez que empieza a hervir le incorporamos los macarrones,
- 2
Ponemos en una cazuela la cebolla cortada a dados y el ajo
- 3
Le añadimos las zanahorias cortadas en media lunas, y dejamos rehogar cortamos el pimiento a dados y lo incorporamos dejamos unos minutos al fuego
- 4
Troceamos a dados el tomate y se lo incorporamos dejamos hasta que se consuma los jugos del tomate, le incorporamos el chorizo cortado a dados
- 5
Incorporamos la harina dejamos que se tueste y le vamos agregando la leche de poco a poco sin dejar de remover
- 6
Una vez que tengamos los macarrones escurridos se lo incorporamos a las verduras con la bechamel, lo mezclamos bien y lo pondremos en una fuente apta para el horno
- 7
Rallamos queso lo ponemos por encima y horneamos a 180 grados hasta que el queso esté gratinado, con calor arriba y abajo mi horno no tiene gratinador
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