Crema pastelera en microondas, muy fácil!
Estoy preparando una rosca de Pascuas y la crema pastelera es fundamental. Comparto esta forma de prepararla en menos de 5 minutos, re fácil y sale muy bien.
Crema pastelera en microondas, muy fácil!
Estoy preparando una rosca de Pascuas y la crema pastelera es fundamental. Comparto esta forma de prepararla en menos de 5 minutos, re fácil y sale muy bien.
Paso a paso
- 1
Colocar en un recipiente apto para microondas 200 mL de leche junto con el azúcar y un chorrito de esencia de vainilla. Llevar al microondas máxima potencia (mi micro es de 900W) por 1 minuto y medio o 2 minutos, hasta que se caliente bien pero que no hierva.
- 2
En otro recipiente también apto para microondas, poner las 2 yemas y 50 mL de leche. Luego agregar los 20 gr de Maizena y batir hasta que se una perfectamente.
- 3
Mezclar la leche del punto 1 (que debe estar bien caliente) con la mezcla del punto 2 (las yemas y la Maizena)
- 4
Llevar el recipiente al microondas a potencia máxima por 1 minuto.
- 5
Retirar del microondas y batir bien. Va a estar líquida. Llevar un minuto más al microondas y batir bien al retirar. Ya queda espesa. Dejar enfriar y listo.
- 6
Para dejar enfriar cubrir la superficie con una bolsita o film (yo uso un separador de freezer) en contacto con la crema para que no se haga costrita fea.
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