Arroz con mariscos
Menú de Viernes Santo para disfrutar en familia. Una receta sencilla perfecta para disfrutarla cualquier día del año.
Arroz con mariscos
Menú de Viernes Santo para disfrutar en familia. Una receta sencilla perfecta para disfrutarla cualquier día del año.
Paso a paso
- 1
Sofreír el ajo en un fondito de aceite. Agregar morrón y cebolla cortados. A mi me gusta que se noten. Una vez que está bien sofrito agregar el arroz y revolver 1 o 2 minutitos.
- 2
Luego incorporamos los calamares y mejillones que ya tienen una previa cocción y el agua (doble cantidad que de arroz) junto con los calditos. Agregar el colorante para paella que ya viene con azafrán, condimento para arroz o un dadito de azafrán. A gusto o lo que tengan en casa. Rectificar sal si hiciera falta y agregar un poco de pimienta negra recién molida.
- 3
Revolver y colocar por encima los camarones (no son tantos pero por lo menos es algo 😜) tapar y cocinar a fuego mínimo hasta que el arroz está en su punto. Más o menos 25 minutos. Servir bien calentito.
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