Arroz al horno de bacalao inglés y pasas
Arroz al horno de bacalao inglés y pasas
Paso a paso
- 1
En cazuela de barro con aceite freír un poco unos 3 dientes de ajo para darle sabor al aceite y retirar cuando estén.
- 2
Freír las patatas cortadas a láminas de un centímetro más o menos y retirar una vez hechas
- 3
Lo mismo con los tomates
- 4
Lo mismo con los garbanzos
- 5
Rallar uno o dos tomates, rectificar de azúcar y sal y sofreír en el.aceite.
- 6
Sofreír el arroz junto con pimentón de la vera y el bacalao a migas
- 7
Echar el caldo (doble que la cantidad de arroz) y los garbanzos. Pon el colorante si quieres color.
- 8
Hecha las pasas
- 9
Acomoda en superficie la patata, tomates y una cabeza de ajos en el centro.
- 10
Al horno a 250 y en 15 min lo tenemos
- 11
Yo le doy un toque de grill unos pocos minutos. Que aproveche
- 12
P.de. Solo salo la patata. Pero no el caldo, ya que la sal lo da el bacalao
Recetas similares
-
Arroz al horno con pasas y albóndigas de bacalao Arroz al horno con pasas y albóndigas de bacalao
Es un plato típico en la Valldigna para comer el día de Jueves Santo y de postre el arnadí. Lo hacía mi suegra Violeta Durá y yo lo hago siempre ese día. De las albóndigas , la receta de Latuto coincide con la mía y no la escribo.Como en todos los arroces al horno, siempre el doble de caldo que medidas de arroz. Los ingredientes van a gusto del consumidor. Hay quien pone más tomate, otros más pasas. Yo pongo 3 albóndigas por persona.
-
Arroz al horno de bacalao Arroz al horno de bacalao
El arroz al horno (a mi manera) pero en vez de costillas y morcilla, pues vamos a ponerle bacalao a ver 😜
-
Arroz al horno con bacalao Arroz al horno con bacalao
Es un plato de Cuaresma, aunque yo lo hago todo el año. Son para 4 personas.
-
-
-
-
Arroz al horno de Pascua. Con albóndigas de bacalao, garbanzos, castañas y pasas Arroz al horno de Pascua. Con albóndigas de bacalao, garbanzos, castañas y pasas
Todos los Viernes Santo mi suegra siempre hace este arroz típico en Tavernes de La Valldigna (Valencia). La verdad es que está muy bueno.
-
Arroz al horno con pasas y garbanzos Arroz al horno con pasas y garbanzos
Receta de "El libro de la paella y de los arroces" de Lourdes March. Alianza Editorial, 1985, Madrid. ISBN: 978-84-9104-754-4.
illera -
Arroz al horno valenciano con pasas Arroz al horno valenciano con pasas
El arroz de la mama....
-
Arroz al horno con anchoas y atún Arroz al horno con anchoas y atún
Este arroz me encanta, es una receta muy sencilla que saqué de un antiguo librito de recetas de mi madre.
-
Arroz al horno Arroz al horno
Este arroz es de la región de Valencia normalmente se hace con una variedad de carne de cerdo, pero en este caso lo haré con tofu.
-
Más recetas
Comentarios