Guiso de garbanzos con verduras
Paso a paso
- 1
Elaboración:: pelar y cortar todas las verduras (la berenjena limpia sin pelar).
- 2
Rehogar con un poco de aceite de oliva y un pelín de sal en la cazuela donde vamos hacer los garbanzos.
- 3
Una vez bien rehogadas todas las verduras, añadimos los garbanzos, las cucharaditas de pimentón y cominos y mezclamos todo.
- 4
Una vez todo mezclado le añadimos agua hasta cubrir los ingredientes y dejamos cocer unos 30 minutos a fuego medio. Y listo.
- 5
Esto no es otro paso es para daros una sugerencia...cuando rehogamos las verduras podemos poner tiras de panceta o jamón o las dos cosas...probarlo así que esta para chuparse los dedos. Esta receta sirve para Cuaresma sin la panceta o jamón. Espero que os guste.
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