Paso a paso
- 1
Pelar la berenjena el calabacín y el pimiento en dados.
- 2
Pelar el ajo, picarlo y sofreírlo en una sartén con el aceite, añadir las verduras y cocer durante unos minutos más, removiendo constantemente. Espolvorear con el orégano y sal y seguir cocinando hasta que esté tierna.
- 3
Poner una cacerola al fuego con agua y sal, cuando esté hirviendo añadir la pasta, cocerla hasta que esté al dente, escurrirla y agregarla a la sartén con las verduras, moverla para que se mezclen los sabores.
- 4
Retirar del fuego y servirlos aromatizados con la pimienta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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