Paso a paso
- 1
Poner el agua a calentar a fuego medio. con hojita de laurel y sal. Colocar a fuego medio una sarten, echar aceite y sofreír ajo en rodajas.
- 2
Poner cebolla, hasta que maree. Apartar y luego lo propio con el pimiento verde. Subir el fuego del agua hasta llegar a la ebullición. Echar el pimiento y solo cuando se haya mareado apartar y rociar un poco de sal molida mezclando todos los vegetales. En el centro de la sarten echar el salmón y mover hasta dorar.
- 3
Hervir pasta 5 minutos. Bajar el fuego a la salsa. Molinillo de pimienta al gusto. Rectificar sal. Colar la pasta y dejarle un poquito del agua donde hirvió. Mezclar la pasta en la salsa. Un minuto a fuego lento y servir. Dar terminación con ralladura de limón y servir.
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