Zapallo calabaza rellena
Le doy otra variedad de rellenar las calabazas con sobrante de puré de papas.
Zapallo calabaza rellena
Le doy otra variedad de rellenar las calabazas con sobrante de puré de papas.
Paso a paso
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Cocinamos la calabaza cortada por la mitad y condimentada en el horno o en el microondas hasta que este tierna cuidando que no se pase para poder sacarle la pulpa sin que se rompa y quede armada.
- 2
Rehogar la cebolla en una sartén con aceite. Picamos el morrón en lata y lo agregamos para cocinar un poco.
- 3
Agregamos la paleta cocida mezclamos y le damos una pequeña cocción.
- 4
Incorporaos el puré de papas y la pulpa del zapallo que sacamos. Mezclamos bien y cocinamos hasta calentar todo.
- 5
Rellenamos las calabazas.
- 6
Ponemos encima de cada mitad un trozo de queso quartirolo y queso rallado a gusto. Llevamos al horno a gratinar. Servimos sola o acompañando una rica milanesa o churrasco.
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El otro día pasando por una verduleria, estaban hermosas las calabazas y no resistí comprar una, pero sin embargo no sabía que hacer jaja, aquí el resultado.
La Cocina De Nahuel -
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El orígen de la receta desconozco, pero googleando vi que cada persona la rellena a su gusto. Así que, con los ingredientes que tuve armé mi propia manera de rellenarla, y me quedó deliciosa! Espero la disfruten cocinar y por supuesto comer y agasajar a sus amados.
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Calabaza rellena Calabaza rellena
Corte la calabaza a la mitad le agregue aceite de oliva y sal y la puse al horno hasta que estaba blanda aparte frite cebolla media cebolla de verdeo y medio morrón rojo le agregue perejil, media berenjena, mostaza y acelga picada lo apague y le agregue jamón picado queso dambo y queso rallado y un poco de puré que le saque a la calabaza todo eso lo revolvi y se lo agregué a la calabaza arriba mucho queso rallado y al horno nuevamente solo para gratinar. Delicia delicia
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