Quiche de verduras asadas, queso feta y jamón
Carlota Del Pla @cook_4986789
Quiche de verduras asadas, queso feta y jamón
Paso a paso
- 1
Asamos el pimiento rojo y la berenjena durante 45 minutos a 180 grados. Cuando esté lo pelamos y troceamos.
- 2
En un bol mezclamos el yogur y los huevos. Añadimos el pimiento y la berenjena troceados, el queso feta desmenuzado, las 5 lonchas de jamón troceadas y el queso emmental rallado (medio paquete aproximadamente). Lo mezclamos todo y lo colocamos sobre la masa brise colocada en una fuente o molde.
- 3
Introducimos el molde en el horno durante 45 minutos, que los bordes de la masa se vean dorados.
- 4
Apenas utilizo sal en esta receta ya que el queso feta ya es salado y además lleva jamón.
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