Paso a paso
- 1
Lavada y desinfectada la verdura la rebanamos y fileteamos
- 2
En un recipiente ponemos la carne con la sal, pimienta, ajo y huevo, amasamos y separamos en 8 porciones
- 3
Ponemos mayonesa al pan
- 4
En una plancha eléctrica (me gusta usar esta para prepararlas ya que no hace humo, como en el comal) ponemos a calentar y colocamos el pan calentamos por ambos lados a qué dore, lo retiramos y reservamos en un platón
- 5
Formamos las tortillas de carne y las ponemos en la plancha para cocinarlas por ambos lados, colocamos también el jamón y, la cebolla para asarla
- 6
Al voltear la carne ponemos el queso a que gratine
- 7
La cebolla la movemos para que se hace bien, si su carne no suelta aceite, como fue mi caso, agregar un chorrito de aceite y un poquito de sal
- 8
Ya lista la carne y el jamón lo ponemos en medio del pan, servimos y cada quien pone a su elección, lechuga, tomate, cebolla, aguacate, catsup y salsa
- 9
Solo preparé 4, deje ya preparadas las tortillas de carne para otra ocasión, (cortamos cuadros de papel encerado y en ellos prendamos la carne, ya listas las ponemos en una bolsa para ser guardadas) si se va consumir al siguiente día la guardamos en el refrigerador, si vamos a tardar unos días más las guardamos en el congelador y las sacamos con tiempo para ser preparadas
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