Arroz integral frito con salmón
Con esta receta participo en el reto #platounico. Es una receta china irresistible, rica y sobre todo se hace en poco tiempo.
Arroz integral frito con salmón
Con esta receta participo en el reto #platounico. Es una receta china irresistible, rica y sobre todo se hace en poco tiempo.
Paso a paso
- 1
Cocinar el arroz: en una olla poner 2 partes de agua por 1 de arroz. Cuando comience a hervir, salar al gusto, añadir el arroz y dejar cocinar el tiempo requerido sin mezclarlo. Hervir los guisantes unos 4-5 min.
- 2
En una sartén o wok, poner un chorrito de aceite de oliva y poner el salmón, vuelta y vuelta, después retirar y reservar. En la misma sartén, saltear la cebolla, las zanahorias y el ajo unos 5 min.
- 3
Después añadir los guisantes precocinados y las parte verde de las cebollitas. Salpimentar.
- 4
Añadir el arroz y un chorrito de aceite de colza (no disponía de aceite de sésamo), mezclar bien el arroz que se fríe bien, después añadir la salsa de soya y la salsa ketjap manis (esta última es opcional).
Por último añadir el salmón troceado y mezclar todo y listo.
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