#vegetal

Guiso vegano de proteína de soja. Fácil rápido, nutritivo y delicioso

Una vez a la semana viene a almorzar a casa nuestro hijo vegetariano, así que voy tratando de hacer cosas distintas cada vez. Hoy se me ocurrió hacer fideos tirabuzones, y para acompañar hice este salteadito que quedó muy bueno, según mi familia.

Quería compartirle la forma en la que preparo la soja para utilizarla de muchas maneras! Como por ejemplo, hamburguesas, para salsa o para tartas o mismo para hacer un sándwich 😍 La cantidad que hice en esta oportunidad es para que me quede pronta y darle el uso que quiera!

Las hamburguesas vegetarianas no tienen desperdicio, pero en milanesa.... Espectaculares!!! También se le puede agregar algún otro vegetal a la mezcla, todo suma.Perdón que saque pocas fotos, seguro en breve repito y agrego!

Sepan que no soy vegana, me considero flexible y más que nada trato de ser responsable con la comida, mientras se pueda, esta receta es rica y económica.

#mercado #delantaldorado Sí, con nabo! Lo cierto es que nunca había cocinado nabo. Siempre lo tuve como que era fuerte y amargo. Y para la consigna de esta semana me puse a investigar cómo cocinarlo. Descubrí que se puede hacer de tantas formas que nunca había imaginado que fuera tan versátil. Así que gracias Cookpad por animarme a usar esta verdura olvidada por mí!! Además cociné con lo que quedaba en la gaveta de las verduras.

Me motiva realizar algunas recetas saludables, que puedan ser versátiles y permitan variedad de combinacionesPara quien se está cuidando, cambiando hábitos o simplemente busca algo sano, fácil y rico 🙌

En este caso yo las pasé por huevo y pan rallado y las frité(tipo milanesa). En caso de hacerlas así yo las pongo en el freezer un rato para que sea más fácil trabajarlas. También se pueden hacer albóndigas.

Comer algo diferente y rápido. Yo en particular lo como así solito. Pero podés acompañarlo con carnes.