Gallo frito sobre cama de patatas y ajo con aros de cebolla🍤🍤
Nunca en mi vida había cocinado este rico pescado, aunque si lo había comido de muchas formas y aquí llega mi momento de duda, yo tan tranquila trabajando desde casa y llama mi suegra... ¿ podrías cocinar tu que yo llegare más tarde? y entre en pánico ¡¡¡ socorro yo no se hacer esto!!, con par de indicaciones por aquí y un par de cebollas por acá todo el mundo disfruto de este riquísimo pescado... y lo mejorrrr ya se hacerlo😂😂😂 #mirecetario
Gallo frito sobre cama de patatas y ajo con aros de cebolla🍤🍤
Nunca en mi vida había cocinado este rico pescado, aunque si lo había comido de muchas formas y aquí llega mi momento de duda, yo tan tranquila trabajando desde casa y llama mi suegra... ¿ podrías cocinar tu que yo llegare más tarde? y entre en pánico ¡¡¡ socorro yo no se hacer esto!!, con par de indicaciones por aquí y un par de cebollas por acá todo el mundo disfruto de este riquísimo pescado... y lo mejorrrr ya se hacerlo😂😂😂 #mirecetario
Paso a paso
- 1
Corte las patatas algo más gorditas que las chips y unos ajos en lascas gordas las frei en abundante aceite y reserve
- 2
Puse la cebolla cortada muy fina con la mandolina en 1 lata de cerveza, 1/2 vaso de agua y sal unos 15 minutos.(la receta de los aros la tenéis en mi recetario.
- 3
Sale los gallos y los pase por harina, los puse a freír en abundante aceite caliente por las dos caras, lo repetí con los 4 gallos.
- 4
Puse a freír los aros en aceite de oliva suave y caliente, en cuanto doren fuera.Recordar que después de escurrir el líquido y pasar por harina hay que quitarles el exceso de esta con un colador, así el aceite nos dura limpio más tiempo.
- 5
Emplata de esta manera, patatas, pescado y cebolla. Si no te convencen las chips de patata puedes hacer una cama de patatas a lo pobre o panaderas.
- 6
Listo para disfrutar de los contrastes entre el crujiente de los chips y la cebolla y lo blando y jugoso del pescado. repetiremos seguro.
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