Paso a paso
- 1
Poner la carne picada y arroz, cada uno en un bol, añadir agua y el zumo del limón
- 2
Cortar los ajos y el puerro, agregar a una cazuela con un chorro de aceite, media cucharada de pimienta, un poco de sal y las hierbas provenzales al gusto.
- 3
Dejar dorar un rato, junto a una tapa y añadir la carne escurrida, hasta que quede bien frito.
- 4
En otra olla hervir agua y añadir el arroz escurrido, dejar cocer y volver a escurrir.
- 5
Añadir el arroz a la cazuela con carne y dejar a fuego lento un rato.
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