Cuando espese totalmente y esté lista la salsa echan los condimentos y especias que gusten y de nuevo un poco de agua de la pava dejan un rato destapado y antes de volver a tapar mezclan bien y apagan el fuego. No agreguen sal de ningún tipo ni caldos ni nada

Por último y también a gusto preparan en una olla con abundante agua y una pizca de sal gruesa los fideos qué mas prefieran. Y unos minutitos antes de que estén a punto recalientan la salsa o los hechan en ella según sean sus habitos y maneras en su forma de servir o cocinar

Listo a comer bien caliente que los condimentos y especias lo dejan bien picante y las cebollas un fondo divino cómo diria mi madrina. Espero lo halla explicado lo mejor posible y lo lleven a cabo u amplien a gusto ya que no sólo es bastante liviana la receta y natural no lleva nada frito o similar con muy poco aceite sino que rinde y dentro de todo es medianamente económica. Pueden aumentar con zanahoria o zapallo la salsa para hacerla mas sana aún