Precalentar el horno. Para esta preparación vamos a usar 4 recipientes de mezclado.

Recipiente #1: Colocamos la leche con el limón y el colorante, revolvemos y reservamos.

Recipiente #2: Colocamos la harina leudante, la sal y el cacao en polvo.

Recipiente #3: Agregamos la manteca pomada con el azúcar hasta blanquear. Luego los huevos de a uno y la esencia de vainilla. Batimos por algunos minutos.

A la mezcla de huevos, agregamos la harina en tres veces e intercalamos con la mezcla de leche.

Recipiente #4: Mezclar el bicarbonato con el vinagre y agregarlo inmediatamente a la preparación.

Agregar la mezcla en Pirotines (llenarlos hasta un poquito más de la mitad). Llevar al horno entre 15-30 minutos o hasta introducir un palillo & que este salga seco.

Para la Decoración: Generalmente lleva Crema. Yo lo que hice fue hacer la Crema (100cc) y agregarle galletitas de chocolate trituradas (dos). Me alcanzo para 11 Cupcakes. El resto los decore con Dulce de Leche, triture chocolate en barra y le agregué una galletita de Chocolate como a los de crema (agregar las Galletitas un segundo antes de servirlos, si no, si lo agregamos & lo mandamos a la heladera, se humedezen, no quedan mal tampoco, cuestión de gustos).