Cocinar con cerveza, vino y licores puede ofrecer toda una gama de posibilidades de sabor que de otro modo serían inaccesibles. Las cervezas y los vinos pueden agregar sabores ricos en caramelo o notas florales animadas, todo con un tiempo de cocción relativamente mínimo. También pueden acentuar los compuestos de sabor solubles en alcohol en alimentos como los tomates. Sin embargo, una de las formas más efectivas de cocinar con cerveza es usarla como adobo de ablandamiento. La cerveza contiene enzimas que ayudan a descomponer las fibras duras en la carne, haciéndola más tierna y sabrosa al mismo tiempo.

El salmón tiene nutrientes y vitaminas que todos precisamos, es una carne que marida con muchas otros ingredientes y el sabor a la plancha realza su calidad, mostaza, miel, ciboulette son complementos naturales del salmón. #mirecetario

Normalmente este corte de carne ( colita de cuadril) nos gusta a la parrilla o al horno. Pero buscamos la manera de hacer que rindiera, por eso lo hice a la cacerola con una buena salsa de tomates. Nos permite freezar y aprovechar con otros platos. Hoy la acompañamos con un arroz con cúrcuma. Muy tierna la carne y buen sabor el plato. 👍👍🙋‍♂️👋👨‍🍳

Primera vez que utilizaba este corte. Y como nunca lo vi hecho en horno quería experimenrar. La verdad sin comentarios una delicia.

Una receta que rinde y que se puede preparar el día anterior, y calentar en el horno cuando llegan los invitados.

Esta comida la hicimos con mi esposo.Se prepara con vino y lleva un buen rato de cocción. Pero no teman porque no queda con sabor fuerte, el vino hace que la carne se ablande y quede bien tierna.

En esta oportunidad y atendiendo el desafío semanal comparto dos recetas en una: estos sanos y ricos paquetitos con lo que había en casa (para una cena o entrada) y la manera en la que trato los vegetales de hoja verde para que duren el mayor tiempo posible y podamos aprovecharlas al máximo. A veces nos encontramos con ofertas de dos o tres artículos de este tipo y la idea es economizar y tratar de salir lo menos posible de casa y a la vez asegurarnos que no pierdan la frescura , sabor y textura con las que las adquirimos.#delantaldorado#lechuga#mercado#menú

Se pueden variar condimentos. Según el puré de tómate que usemos, tomará un diferente sabor. Recomiendo elegir bien.

Es finde, y un trago hecho en casa tiene su lugar, y más en los tiempos que vivimos.

La combinación deliciosa de estos dos ingredientes permite realizar esta torta especial con un sabor especial único...Instagram @verococinaconamor

#caminodesaboresComprendiendo la consigna y tratando de respetarla busqué algo muy simple, en casa no comen carne, solo mi esposa y yo, no muy seguido... por tema de salud. Habíamos preparado ensaladas y platos fríos, picadas y esas cosas de Navidad, pero conseguí un lindo corte de cerdo, (jamón fresco de cerdo) y lo hice a la parrilla, acompañando unos chorizos y un poco de asado... ya que prendía la parrilla 🤔😉no daba para solo el cerdo jaja. Busque un aderezo adecuado y conseguir un buen sabor.👍🏻👨‍🍳🥂🎅🤶🍷🍷🍷🌲