#recetariocamino#vegetal

#platounico

Las cebollas asadas o Roasted onion es una de las guarniciones más típicas para acompañar el pavo relleno de Acción de gracias o Thanksgiving Day. La receta es muy sencilla, hay que escoger unas bonitas cebollas y el secreto es suavizar su fuerte sabor con un chorrito de un buen vinagre balsámico; las cebollas asadas al horno quedan como caramelizadas con un asombroso sabor dulce.

Los miércoles de verano, vienen mis queridos suegros a cenar a casa. Mi suegra Encarnita, hoy ha cambiado de receta y nos ha traído estas cebollas al horno. Sencilla receta, imprescindible para la salud y no estaba publicada como tal. Aquí os la presento. GXL

Mi madre queriendo aprovechar unas cebollas muy grandes que compró una vez, buscó una receta de cebollas rellenas que le quedó de miedo... Y aquí está. Es ideal para aprender a rellenar verduras. #Familiar

Una de mis recetas de dieta. Filetes de pechuga de pollo sobre gajos de calabaza condimentadas con diferentes especias. La carne está totalmente cubierta de salsa de cebolla. Esta salsa hará que las pechugas no queden secas ya que no llevan ni una gota de aceite.

Este es un plato típico del Entrego, concejo asturiano. La fiesta gastronómica se celebra el último fin de semana de Noviembre.Yo os animo a que probéis a hacerlas y degustarlas, os sorprenderán, se de gente que no le gusta la cebolla y así elaboradas las comen.

Sabéis qué? os voy a confesar una cosa, que estoy probando más recetas nuevas desde que soy vegana que en toda mi vida. Supongo que es porque antes simplemente me limitaba a cocinar y a comer lo que que más o menos conocía de toda la vida y no me molestaba mucho más pero ahora, al tener que buscar alternativas diferentes a los platos de toda la vida, se me abre ante mi todo un mundo de posibilidades nuevas y diferentes. Ya se que las Cebollas Rellenas no son nada nuevo bajo el sol pero, para mí sí! nunca antes se me hubiera siquiera ocurrido preparar una receta así. Así que, nada, aquí os dejo este plato típico de mi tierra, Asturias.En este enlace podrás ver la Vídeo-Receta:https://www.youtube.com/watch?v=J6Po4nMeeC8

Se les puede echar agua, pero en mi caso no la echo ya que tapando bien la tartera se acumula el agua que sueltan las cebollas y a mí me gusta más.También se pueden rellenar de picadillo de carne o de chorizo, y como no, de marisco, a mi gusto con bonito están más sabrosas. Es un plato típico asturiano.

Inspiradas en la receta de Juan de Altamiras - Nuevo arte de cocina (año 1745)

#mirecetario. Tenemos que dejarnos la comida lista para mañana y así poder calentar y comer cuando llegamos. Pues que mejor que unas pechugas en salsita.