Guiso casero de lentejas
Es un plato muy fácil de hacer , con pocos ingredientes y se te sobra lo podes guardar en el freezer
Guiso casero de lentejas
Es un plato muy fácil de hacer , con pocos ingredientes y se te sobra lo podes guardar en el freezer
Paso a paso
- 1
Hervir las lentejas, hasta que estén tiernas, escurrir y reservar.
- 2
Calentar una cacerola con el aceite y saltear las cebollas, hasta que estén transparentes.
- 3
Agregar la panceta y dorar unos minutos más.
- 4
Incorporar las zanahorias, el morrón y seguir la cocción 5 minutos más.
- 5
Optativo : si quiere puede colocar papas cortadas en cubitos.
- 6
Por último incorporar las lentejas, cubrir con el caldo.
- 7
Agregar la pulpa de tomates y cocinar durante 1 hora.
- 8
Condimentar a gusto. Agregar el perejil picado. El guiso debe quedar sustancioso comenzado a espesar.
- 9
Las lentejas, como otros granos secos, deben remojarse en agua fría la noche anterior, salvo que el envase indique usar directamente.
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