Y pensar que me lleva una buenas regañinas de pequeña por no querer comer ni conejo ni pisto. Me negaba en rotundo. ¡Como cambia la cosa con los años!

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Una receta sencilla, muy tradicional y con mucho sabor.

Receta sana, sanísima. La carne de conejo tiene poca grasa y, al hacerlo todo en crudo, evitamos también grasitas adicionales.#mineveraporcolores

Ya van quedando las últimas verduras de verano. Así que vamos a aprovechar todo lo que podamos estos últimos y deliciosos tomates, berenjenas, calabacines y pimientos.

Bueno me explico esta receta se puede preparar con todo el pollo pero como en mi casa siempre nos peleamos por los muslos he acabado preparándola solo con muslitos de pollo jajaja

Receta típica manchega

Habíamos abierto un bote de pisto del que preparamos este verano, y nos sobro poco menos de la mitad así que como no tiramos nada lo aprovechamos en una carne picada y quedó de miedo.

Las cocas son muy tipicas de territorio del levante, esta concretamente es de pisto.

El pisto lo he hecho como lo hacía mi madre y aseguró que está muy bueno. El pollo no tiene dificultad freír y ya. Espero que os guste. 😋

Esta recetita es de mi querida Loli Domínguez quien tuve la gran suerte de conocer en un taller de Cookpad. Están que quitan el sentido y son.... Espectaculares. Ideales para un día de campo, para un aperitivo y lo mejor de todo se pueden tomar tanto fríos como calientes espero que os gusten