Pollo al champignon con jamón crudo y papas doradas
Querés quedar como un Masterchef con tus invitados con poco esfuerzo? Esta es la receta! Anotá ( Rinde 4 porciones)
Pollo al champignon con jamón crudo y papas doradas
Querés quedar como un Masterchef con tus invitados con poco esfuerzo? Esta es la receta! Anotá ( Rinde 4 porciones)
Paso a paso
- 1
✔️ Cortar en cubos 2 pechugas de pollo (probé deshuesando patamuslo y salió increíble también). Dorar en una sartén con un poquito de aceite, no se debe cocinar. Retirar
- 2
✔️Picar un puerro bien chiquito y rehogarlo con una cucharada de aceite o manteca en la misma sartén del pollo, no debe dorar, agregar 1 diente de ajo picado. Volver a incorporar el pollo dorado y agregar 1/4 vaso de vino blanco a fuego alto (opcional). Cuando se haya ido el olor ácido significa que el alcohol evaporó (2 minutos). Agregar 1/2 pote de queso crema (5 a 6 cucharadas) o crema de leche a gusto. Bajar el fuego y revolver
- 3
✔️ Agregar una lata de champignones enteros (pueden ser fileteados) y 50 gr de jamón crudo cortado muy chiquito (ojo con agregar sal)✔️Integrar bien los ingredientes y recién condimentar: muy poca sal (casi nada) y pimienta recién molida. 10 minutos más y listo.
- 4
✔️Papas: pelar 4 papas medianas, cortar en rodajas de 1 cm de espesor. Hervirlas 5 min en agua con sal. Hay dos opciones: estas fueron a una planchetta con unas gotas de aceite a fuego muy bajo hasta dorar o ponerlas directamente al horno. Listo! No creo que haya un plato tan rico y fácil! Que esperas para hacerlo? #amigos
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