Huevos sobre el colchón🍳
#huevos #lunessincarne #mirecetario
Fuera del típico "huevo frito" este plato es una bomba para comenzar la semana. Proteína (huevo), carbohidratos (arroz) y fibra (verduras).
Huevos sobre el colchón🍳
#huevos #lunessincarne #mirecetario
Fuera del típico "huevo frito" este plato es una bomba para comenzar la semana. Proteína (huevo), carbohidratos (arroz) y fibra (verduras).
Paso a paso
- 1
Poner en la sartén las verduras cortadas en tiras o bastones. Agregar un chorro de aceite, el ajo picado y rehogar.
- 2
Condimentar a gusto y mezclar bien. NO se agrega agua. Tapar para que se concentre el mismo jugo de las verduras. Queda muy bien condimentado con cúrcuma.
- 3
Una vez cocidas las verduras "al dente" agregar los huevos y dejar que se cocinen. Ni bien se cocinaron apagar el fuego.
- 4
EMPLATADO: colocar unas cucharadas de arroz, una buena porción de las verduras formando el "colchón" y la cantidad de huevos a gusto por encima.Se puede poner un poco de orégano y queso rallado.
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