Tarta de atún, choclo y queso
Paso a paso
- 1
Picar 2 cebollas pequeñas y ½ morrón rojo en cubos pequeños, freír a fuego medio por aproximadamente 8 a 10 minutos en una sartén mediana (mi caso) o una olla del mismo tamaño. Agregar sazón a gusto.
- 2
Una vez incorporada la base, agregar 200g choclo en granos, continuar cocción por aproximadamente 5 minutos.
- 3
Transcurrido los 5 minutos, agregar los 350g de atún en lata, incorporar y continuar cocción por otros 10 minutos, luego apagar fuego y reservar a un lado.
- 4
Agregar 200g de queso mozzarella e incorporar a la mezcla.
- 5
Aceitar una tartera o pizzera (mi caso) y extender sobre ella una tapa de la pascualina, agregar relleno y repartir de uniformemente sobre la base, cerrar con la otra parte de la pascualina con un repulgue a gusto. Pinchar con un tenedor para favorecer el flujo del vapor que el mismo relleno pueda soltar y evitar la hinchazón de la masa.
- 6
Precalentar el horno a 180°C, y cocinar entre 40 a 60 minutos, el tostado de la masa es a gusto.
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