Pollo con nopales en salsa de guajillo
j.floresdeulloa @Chepis1962
Paso a paso
- 1
Lava el pollo. Pon el aceite a calentar y semidora. Pon el pollo en una coladera para quitar el exceso de grasa.
- 2
Salsa: en una cazuelita pon los ingredientes de la salsa y cuece en 2 tazas de agua. Pon en la licuadora y muele perfectamente.
- 3
La olla en que doraste el pollo, quítale todo el aceite. Regresa el pollo y agrega la salsa, colada. Agrega las otras 2 tazas de agua. Agrega el consomé, tapa y deja cocinar por unos 35 minutos..
- 4
Pica la cebolla y en una cazuelita pon poquito aceite y acitrona. Luego agrega los nopales cocidos.
- 5
Agrégalos al pollo que ya está cocido. Deja que hierva unos 5 minutos. Sirve caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A j.floresdeulloa le encantará ver cómo quedó.
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Exmaestra, esposa, orgullosa madre de 2 hermosos hijos y por la gracia de Dios, dedicada completamente a mi hogar y a mi familia. Cocinar es una forma de expresar mis afectos, lo hago con el corazón.
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