Esta receta es igual a las que venden en las calles 😋 es deliciosa..! #CocinarEsMiPasion

Quería tener una masa práctica rica pero sin harina de trigo, un día a la semana hago empanadas en casa y estaba buscando alguna receta como para hacer para mi sin trigo! Busqué muchísimas en YouTube y al final creo que tomé un poco de cada una🤭, pero lo del hojaldre es idea mía no más, ya que tengo publicada una receta de masa de hojaldre fácil con harina 0000 y se hace el mismo procedimiento , se enrolla la masa como si fuéramos a formar un pionono y me animé a probarlo para ver que tal quedaba, les cuento que no quedó para nada mal pero tampoco quedó igual a un hojaldre clásico! Queda crocante y tierna la masa es muy rica pero se nota el sabor de la harina de arroz, si no les gusta ese sabor ni la prueben porque no les gustará se nota demasiado! Otro día probaré mezclarla con otra harina para ver si cambia algo y mejora el sabor.

Me inspiré en la receta de Meli @melileli , es la primera vez que hago una tarta de ese modo y fue a pedido de mi esposo que cumplió años ayer y ama ese tipo de tartas con frutas! A mi la verdad no es algo que me llame mucho la atención por eso jamás hice una en casa, soy más del merengue y del dulce de leche pero bueno ahora como el me lo pidió no pude negarme😅. No es sencillo decorar con frutas prefiero decorar con manga por lejos o será que es lo que más me gusta y tengo más experiencia por lo que me resulta más agradable . Se me hizo difícil desde el arranque porque no conseguía frutillas ni kiwis en excelente estado, tuve que gastar más $$$ porque no se puede abaratar en eso porque la fruta es la protagonista y debe estar en perfecto estado para que aguante bien las horas de heladera más la del cumple ! Lo aclaro porque si están buscando hacer un postre económico éste no lo es🤦‍♀️. Les comparto el paso a paso de como la preparé por si algún día quieren hacer una.

Aprendí esta receta el año pasado, en pleno confinamiento, y nunca más volví a comprar pan en el súper. Aprendí muchas otras recetas, pero esta hace ya más de un año que me acompaña y sigue siendo una fiesta esperar que el pan entibie y cortar la tapita...

Me encanta hacer pan. Y voy buscando variantes para salir de lo clásico. Además que el olor que sale de la cocina es exquisito, yo le llamo "aroma a hogar". Este pan ya era conocido en casa pero en su versión clásica, esta vez le di la versión integral. No es bajo en calorías por su cantidad de manteca y huevos, pero no hay que comerselos todos jeje, además salen muchísimos y se pueden freezar para tenerlos a mano

Rinde entre 50 a 60 medialunas , dependiendo del tamaño.

Hace relativamente poco tiempo que me informé sobre el salvado y me encantó la idea de hacer mi propia harina integral, de hecho ya publiqué mi versión con el nombre "harina bastante integral" 😁. De usarlo separado vi varias recetas y en algunas se recomienda hidratar por separado, lo hice así teniendo referencia de otra receta de pan que ya publiqué.

El centeno es un cereal que contiene múltiples nutrientes: vitaminas (B y E), minerales, hierro, magnesio, fósforo y fibra. Tiene poder saciante. Puede ayudar a perder peso, es pobre en grasas, aumenta la eficiencia del sistema digestivo, reduce el riesgo de diabetes, beneficia la presión en sangre y protege de las enfermedades cardiovasculares.

#másconmenos. Hace mucho que no compro pan pues mis hijos me regalaron una Panetera. Pero a veces la uso para amasar y continúo con el horno. Me tientan esos pancitos! Además el precio comprado es alto, y con menos gasto, aparte de la calidad, tengo pan fresco cuando quiero... más yo, que vivo en campaña... Gracias a Dios!

hoy de tarde no me decia que receta hacer tenía ganas de comer algún pancito o pan, me decidí por esta receta argentina y realmente queda muy rica

La receta es de Encarna Pérez , amé sus panecillos como les llamó ella ❤, disfruté tanto de hacerlos es maravilloso hacer pan casero y sentir como la casa se llena de su aroma ! Tuve que modificar la harina de fuerza que usó ella que acá en Uruguay sería como la harina leudante supongo🤔 pero como no uso y tengo como meta personal usar lo menos posible harina de trigo común me animé a cambiarla. Al principio tuve miedo la verdad porque siempre los resultados son diferentes pero quedaron espectaculares, valió la pena intentarlo 😊. Llevan su trabajo y tiempo no les voy a mentir pero parecen más difíciles y no lo son !

Receta adaptada de varias que tengo guardas de a comunidad cokpad. Es lo que surge cuando no tienes los ingredientes indicados