arroz cocido, cebollín, cebollino, cebolla de cambray picado, jamón picadito (puede ser de espalda de cerdo, de pollo, pavo), repollo morado (col), azúcar, vinagre, aguacate, salsa de soja, salsa de soja oscura (opcional), ajinomoto (glutamato monosodico), jengibre, ajo