Filete de cerdo

filetes de carne de ternera. Pueden comprar carne para hacer milanesa • pepinillos enteros (cortados en cuadritos). Ingrediente opcional si no son “pepinillos-fan” • cebolla mediana • tocino (tocineta, bacon, panceta, según su denominación por país) • aceite de oliva • sal • pimienta • zanahoria • apio • ajo porro • cebolla • sal •

Pan de Panini • Lechuga Romana • Filete de pechuga de pollo • Lluvia de tocineta frita cortada en Brunoise • Aderezo Cesar • Queso parmesano

chuletas o filetes de venado • Para la marinada: • Aceite vegetal • pimienta negra • ajos • orégano • jugo de un limon • sal gruesa

Filete PECHUGA, • 10 Plátanos AMARILLOS (MADUROS) • 1 KG DE Jamón DE PIERNA, • 1 kg DE QUESO PALMITA, • SAL PIMIENTA AL GUSTO • CREMA DE LECHE, • QUESO MOZZARELLA, • NUEZ MOSCADA TOCINETA ACEITE PARA Freír

spaghetti tipo vermicelli • carne de res molida • filetes de anchoas • aceitunas negras picadas • vino tinto • pasta de tomate • puré de tomates • Orégano, albahaca y perejil picados • laurel, sal y pimienta • cebolla grande picada en brunoise (trocitos pequeños) • ajo picaditos • caldo de verduras, carne o aves •

harina de maíz • leche en polvo sofrito criollo • filetes de corvina o de mero, puede ser otro según sus gustos • tocineta (panceta ahumada) • plátano para emplastar • hilo de cocina • aceitunas verdes 20 gramos • alcaparras • uvas pasas • Agua tibia Cantidad necesaria • Sofrito criollo • cebolla •

filetes de pernil o chuleta de cerdo • clavitos de olor • jugo de naranja • Sal, orégano y pimienta • ajo machacado • salsa inglesa • miel • aceite

filetes de pechuga de pollo cortadas en cuadros (dados) • tocineta • Cebolla redonda finamente picada • leche • Almidón de Maíz (Maicena) • ajo picaditos • Sal y pimienta

Filetes de pierna de cerdo • Cebolla perla mediana

(finos) Filetes de cerdo • (picados finamente) Ajo • (picado) Perejil fresco • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra • (opcional) Jugo de limón

lomo de cerdo limpio y seco • Sazonador.(ajo en polvo, pimienta molida, orégano) • vinagre • azúcar morena • salsa de soya • zumo de limón

lomo de res • tocineta • mantequilla • aceite • palillos • Pimienta y sal • mantequilla • latica de hongos • harina • cebollas picadas • caldo básico de carne o pollo • sal

filetes de muslo • tocino • guindones • salsa de ostión • sillao claro • sal y pimienta • chuño

frijol panamito • tocino • cebolla • ajo molido • condimento Badia • pechuga • jamón de pavo • pimiento pequeño • champiñones • de taza de aceite • de leche • mostaza •

pallares • y 1/2 arroz • tocino • cebolla • sazonador de costilla • pechuga chica fileteada por 4 • finas hierbas • y 1/2 ajo • aceite • sal • pimienta

filetes (lomo de cerdo) • vino • ajos (frescos) • espinaca fresca • ajos asados (recetario) • pimienta negra • sal • aceite ajonjolí • ***recetario: papas al horno con finas hierbas***

frejoles • Tocino • ajo molido • cebolla picada en cuadrados • tomate picado en cuadrados • sal y pimienta • pescado por persona

carne de res (200 gr) • tocino • cebollas blancas chicas • pepinillos encurtidos • caldo de carne • mostaza • Sal, pimienta y comino

arroz de sushi • Alga nori • Aceite de sésamo • Azúcar • Zanahoria • Espinaca • Ajonjolí • huevos • cebolla cabezona • Filete de pollo o lomo de cerdo • Salsa de soya • Cúrcuma en polvo (opcional) •

filetes de cerdo • ajos (asados ver recetario) • limón (jugo) • pimienta negra • pimentón • oliva • sal • polenta • leche fresca (calcular) • ajos polvo • caldo de vegetales • perejil •

cerdo en filetes • Sal • Aceite vegetal • Ají amarillo • camotes cortados en rodajas • Sarza de cebolla (opcional) • Sazonador

frejoles cocidos el día anterior • Ajo 🧄 • Cebolla 🧅 • Ají amarillo • tocino • agua • agua • pollo sal y pimienta

filete de pescado • ajo • limones • sal y pimienta • cebolla cortada de juliana • ají limo • camotes sancochados • Yuca sancochada y frita • La Receta del Chicharrón está publicada

Filetes pescado (de su preferencia) • Ajos • Shoyu • Limones • pimienta (negra) • Sal • Aceite para freír • frijoles negros con tocino salchicha • *ensalada nutritiva fresca**

de Cidra (Chayote) • repollo morado • Tomate • Cebolla blanca • Zanahoria • lechuga crespa • Limón • aceite de oliva • Sal • Pimienta • marinada del filete de cerdo • cerdo (pierna preferentemente) •

pechugas en filetes • lomo de cerdo • jamón ahumado • queso doblecrema tajado • maíz tierno • habichuelas • arveja verde • pimentón rojo grande • cebolla cabezona • papa blanca • zanahoria grande • huevos •

alverjas verdes • Tocino ahumado (cantidad necesaria) • papa grande pelada y cortada en cubitos • Laurel • cebolla pelada y cortada bien chiquito • ajos molidos • Culantro y/o Perejil • líquido • Acompañamiento: • pescado el que quieras, pero que sea de consistencia firme en lo posible NO espinas. es mucho mejor. 1 por persona • Aderezar con: • Quinua-Avena •

filete de pollo molido Friko empacado al vacio • sal • pimienta • cebolla en polvo • ajo en polvo • orégano seco • tomillo seco • queso mozzarella cortado en cubos grandes • cebollas blancas medianas, ojalá de tamaño parecido • lardones de tocineta • salsa bbq

res tierno • Tocino para envolver • Aceite de oliva • Mantequilla • Sal y pimienta • Para la salsa • champiñones cortados en lámina • vino tinto • cebolla perla • ajo • crema de leche • Sal y pimienta