Gratinar

pasta corta de tu preferencia • Pollo desmenuzado y preparado con vegetales • Salsa napolitana o salsa de tomate hecha en casa como para pizza 🍕al gusto • Salsa bechamel • Jamón ahumado y queso para gratinar

papa mediana • cebolla • ajo porro pequeño • ajo • carne molida • salsa de tomate • queso parmesano rallado • queso mozzarella para gratinar

macarrones • salchichas • salsa de tomate (casera o de pote) • queso rallado (el que les guste para gratinar) • leche • mantequilla • tocineta (bacon)

papas medianas • salchichas frescas • tocineta (panceta, bacon) • cebolla • ajo • queso parmesano rallado • mantequilla • leche • sal y pimienta • queso mozzarella para gratinar

berenjenas grandes • Atún en lata escurrido (300 gramos) • salsa de tomate • cebollas • ajo • comino (yo no le puse) • pimentón dulce • sal y pimienta • Queso para gratinar (yo usé mozzarella rallada)

calabacines • taquitos de jamón (de tipo que prefieran) • queso tierno en taquitos • tocineta cortada en taquitos (opcional) • salsa bechamel (1/2 litro leche) • sal y pimienta • queso para gratinar

pasta • cebolla mediana • ajo • hojas de espinaca frescas • ricotta o requeson • queso parmesano • huevos • salsa bechamel o de tomate • queso mozzarella c/n para gratinar

harina • agua tibia • levadura (yo use granulada instantánea) • aceite de oliva • Sal • para el relleno • perejil, enajos, mantequilla blanda, queso gorgonzola • queso mozzarella rallado para gratinar

papas grandes • cebolla mediana cortada a cuadritos • cebollines (cebolletas, cebolla tierna) • ajo picaditos • pimiento rojo pequeño o un pedazo cortadito • ají verde cortadito • carne molida • tomates maduros rallados o 4 cucharadas de salsa de tomate • queso parmesano (opcional) • sal sazonada o sal y hierbas al gusto • Queso mozzarella para gratinar

zanahoria • papá grande • de taza de vainitas • brócoli • calabacín • Para la bechamel: • leche • harina de trigo • mantequilla • Sal, pimienta y nuez moscada molida. • Queso para gratinar al gusto. En mi caso uso mozzarella

carne molida (picada) • cebolla • cebollín o verdeo • pimentón (morrón) • berenjena mediana • ajo • aceite • Sal y pimienta • queso para gratinar (mozzarella o parmesano) • Para la bechamel • mantequilla o margarina • harina •

cebolla blanca rebanada • aceite de oliva EV • mantequilla • ajo machacado • sal • vino blanco seco • laurel • tomillo seco • fondo o caldo de carne • pimienta • brandy (opcional) • queso gruyère o cualquier queso para gratinar •

calabacín • Carne molida • Queso para gratinar

Atún medianas • Plátanos maduros • Papas medianas • Huevos grandes • Para el guiso: • cebollín • ajo • cebolla grande • ajíes dulces • Onoto (Achiote) • Aceitunas • Alcaparras •

atún fresco • huevos • cebolla, 4 dientes de ajo, hoja de laurel, 1 pimentón, aceite vegetal, sal y pimienta al gusto • Puré de papa y de auyama (calabaza) • mantequilla • alcaparras • Queso de cabra o cualquier para gratinar

plátanos maduros cortados en rebanadas y fritos (este lo hice horneados) • Preparar pescado desmenuzado a su manera, yo use raya • huevos batidos con sal, orégano y pimienta • jamón o boloña, queso para gratinar • Miel de papelón o panela (o piloncillo) • papa grande cocida previamente

calabacín al gusto • margarina o mantequilla • mostaza • ajo • adobo • sal • queso para gratinar

berenjenas • Queso mozzarella • tomates medianos rebanados • parmesano para gratinar • agua • pimienta • orégano • sal • pasta de tomate

Para la Crepes • harina de trigo • Huevos • Leche • Mantequilla • Sal y azúcar • Para el Relleno • Acelga • queso crema (si lo desea) • Bechamel • Almendras fileteadas • Cebolla •

calabacín • guiso de pescado desmenuzado • huevos • harina de trigo • mostaza • aceite • queso rallado para gratinar

auyama cocida hecha puré • harina de maíz precocida • Pescado desmenuzado y preparado • agua, aceite y condimentos de su preferencia • queso para gratinar

Quiguas (caracoles), Cocidos • cebolla, en brunoisse • ajo majado • medida de cocuy de penca • salsa bechamel • tocinera en brunoisse • queso de cabra, (para gratinar) • pan rallado (para complemento del gratinado ) • sal • pimienta blanca • mantequilla • ají dulce •

carne molida preparada previamente • papa grande • queso mozzarella • queso parmesano para gratinar

calabacín • tomate • pasta de tomate • coliflor • cebolla • queso philadelphia • carne de soya •  nuez moscada • queso para gratinar opcional • aceite • sal y pimienta

calabacines o suquinis grandes • aceite de oliva para untar los calabacines y la • carne molida guisada a su gusto con la pulpa del calabacín picada en pequeños cubos • crema bechamel • de.queso rallado para gratinar

Plátanos Maduros • de carne molida • tomates