Morrones

pechuga de pollo • salsa de ostión • aceite de ajonjolí • salsa de soya • salsa hoisin • vinagre de arroz, o blanco • aceite de oliva extra virgen o de girasol • maicena • chiles secos (OPCIONAL) • pimiento morrón verde • pimiento morrón rojo • pimienta negra en granoo molida •

Pimientos verdes o rojos • carne de soya (soja) • arvejas cocidas o guisantes • queso fresco de cabra • arroz blanco cocido • cebolla grande, 3 dientes de ajo, 1 tomate • romero, pimienta negra, sal y comino

De Costillas De Cerdo (ahumadas) • De Jugo De mango • De Kétchup • Pimiento Morrón • Cebolla blanca • De Aceite • Azúcar • Vinagre Blanco • Sal

Auyama medianamente grandes • cebolla, una rama de cebollín y 2 ajíes dulces criollos (puedes usar pimentón o morrón rojo) • ajo, aceite al gusto • Sal, adobo y onoto molido • aceite y un poco de agua • Otros condimentos de su preferencia, yo usé ajo líquido, salsa soya y salsa inglesa

Coliflor rallado o procesado • de calabacín en juliana • tomate o pasta de tomate • Ajo triturado • Cebollín, • ajoporro (puerro) • pimentón (morrón) • laurel • Pimentón en polvo o paprika • Ajo en polvo Orégano, albahaca y Perejil • comino • Pimienta y paprika en polvo

Calabacín mediano cortado en • Berenjena mediana corta da en • tomates en ruedas • ajo • Cebolla mediana picadita • Pimentón o morrón rojo picadito • Cebollín o cebolla de verdeo picada • ajoporro o puerro • tomate o pasta de tomate • laurel • Orégano, Romero, mejorana, albahaca, salvia, tomillo y ajo en polvo • Ajo en polvo •

calabacín mediano • queso ricota en crema o requesón • Orégano • Aceite de oliva • Ajo triturado • Cebollín • ajoporro (puerro) • pimentón (morrón) • tomate triturado o licuado • laurel • agua • Pimentón en polvo o paprika •

carne molida (picada) • cebolla • cebollín o verdeo • pimentón (morrón) • berenjena mediana • ajo • aceite • Sal y pimienta • queso para gratinar (mozzarella o parmesano) • Para la bechamel • mantequilla o margarina • harina •

Pernil de Cochino • Pimentón rojo grandes (conocidos como morrones) • Ajo criollo (al gusto) • Vinotinto (utilice el conocido sagrada familia de uvas pasas • Paprika o pimentón dulce molido • aprox. canela (al gusto) • Pimienta molida (Utilice negra) • Orégano deshidratado • Romero deshidratado o fresco, en su defecto un ramillete • papelón molido o rallado • Salsa Inglesa • Aceite (yo utilicé de maíz {maceite}) pero puedes utilizar de canola, girasol o soya •

carne de falda, vacío o tortuguita • cebolla grande • pimentón o morrón • cebollín o verdeo • ajo porro o puerro • ajíes dulces • ajo • Sal • Pimienta negra • Comino • laurel • pasta de tomate (opcional) •

Berenjenas grandes • Calabacines grandes • Zanahorias grandes • Tomates • Cebolla • Pimiento Morrón rojo • Ají dulce • ajo • tomillo • Holas de albahaca • Pimentón • Pimienta y Sal

piernas de pollo (muslo y contra muslo) • coliflor mediana • guisantes frescos • cebolla grande • Ajo • tomates maduros • pimiento morrón rojo • tubérculos picados, preferiblemente ocumo • zanahoria en cubos • jugo de limón • laurel • agua caliente •

carne molida • carne de cerdo molida • tomates pelados o de puré de tomate • mantequilla • aceite • ajo • pimentón o morrón • cebolla • laurel • albahaca fresca o una cucharada de albahaca seca • Adobo, sal y pimienta

pescado blanco (aquí use panga) • cebolla pequeña picada en cuadritos • banana o cambures maduras más no pasadas picadas por el medio en ambos sentidos • ajoporro picada en ruedas • ajonjolí • Jugo de limón • pimiento morrón picado en cuadros (para dar un poco de color) • Azúcar y sal • Miel • Vino blanco • Cilantro fresco picado, aproximadamente unas 10 hojas... Al gusto. • Solo al gusto, agregar un poquito chile picante picado en trocitos

carnes de hamburguesas • mozzarella fresca • picante dulce (morron rojo, aji dulce, vinagre, jengibre, sal y azucar) • panes de hamburguesas • aguacate (palta) cebolla, tomates, lechuga, mayonesa, mostaza

Harina de Trigo (0000) • Polvo de Hornear (Levadura Química) • Sal • Cebollín Picado (Cebollino, Ciboulett, Cebolla de Verdeo etc) • Leche Descremada o Baja en Grasa • Yema de Huevos • Mantequilla, puede usar Aceite de Oliva o de Aguacate (Palta) • Jugo de Limón • Ralladura de Limón • Romero fresco picado • Queso Crema bajo en grasa (puede usar Gogourt Griego) • Morrón Asado •

muslo de pollo ya limpio • vainitas • pequeños de zanahoria • delgados de queso (mozzarella o pasteurizado) • pimiento morrón en conserva o pimentón dulce • jamón • Salsa inglesa de vino blanco • Sabroseador para aderezar • horas de 75cm de pabilo • Aceite de oliva

caraotas negras • carne mechada • arroz • plátanos maduros • cebollas redondas • morrón (pimentón) rojo • ajo (8 dientes) • puerro (ajo porro) • tomates • ajíes dulce • cebollín • Cilantro

Tomate • Morrón Verde o Rojo • Pepino • Lechuga • Huevos • Mayonesa • Sal

Para los pinchos: • papas • cebolla • morrón (pimentón) • chorizos ahumados • Para el aderezo: • ajos • Morrón en polvo • Aceite de oliva • Adobo • Perejil • Pimienta •

rocotos o pimentones morrones • carne de res • carne de cerdo • cebolla grande • pasta de ajo • tomate • maní tostado y molido • galleta dulces de vainilla(galletas dulces) • nuez moscada • guisantes pre cocidos • zanahorias cocidas ligeramente en cuadritos • perejil picado •

camarones limpios • vieiras • pepitonas • almejas • mejillones • chipichipis • calamares limpios • ajos • cebollino finamente picado • cebolla cortada en juliana • pimentón (morrón) rojo picado den cuadritos • vinagre blanco •

repollo mediano • carne molida c/n u otro tipo de carne • cebolla • tomates • pimentón o morrón • queso pausterizado (para rallar) • Para la crema: • y 1/2 taza leche • maizina • sal • margarina • laurel y clavo

paleta de cerdo (ya deshuesada) • pimentón verde (morrón) • pimienta negra • orégano • comino • ajos • salsa inglesa • sal • panes caseros de hamburguesa • aguacate maduro (palta) • cebolla • jugo de medio limón •

chuletas de lapa • sal gruesa, pimienta, salsa inglesa, aceite vegetal, vinagre blanco y una cabeza de ajos • morrones rellenos de chorizo y huevo de guarnicion

---- Para el pollo: • pechugas de pollo grandes • caldo de pollo • ajíes • cebolla • cebollín o cebolla de verdeo • pimentón o morrón rojo grande • ajos • especias: Curry, perejil, sal, • colorante en polvo • ---- para los tostones o patacones : • plátanos verdes •